Restauratie bij de Crosly
Of het nu gaat om onze grills, onze snacks, onze vegetarische en biologische gerechten, onze buffetten of onze Paellas, u vindt zeker uw geluk bij Crosly. Je hebt het verdiend na een potje bowlen of Q-Zar!
- Koud & Warm Buffet
- Koud Buffet
- Steengrill
- Pizza Buffet
- Restauratie
- Vegetarisch Gerecht
- Desserts
- Wijnen
- Dranken
| BUFFET GOURMAND – 40.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.) |
| 5 entrées au choix : |
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Salade de quinoa, fenouil et saumon fumé Salade de scampis, pousses d’épinards, noix et vinaigrette légère au miel Carpaccio de bœuf, huile d’olive et pesto de cajou Gambas entières sautées, jus de légumes Salade de conchiglioni et tomates confites Tomates aux petites grises, mayonnaise aux herbes Saumon mariné miel et citron vert Salade de poulet, crevettes, herbes fraîches Salade de saumon snacké, endives, huile au citron Taboulé de boulghour aux crevettes grises Salades de haricots verts et chèvre
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| 2 plats chauds au choix : |
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Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!! |
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Blanc de volaille tomates-mozzarella-basilic, crème de roquette Mini hamburger de bœuf, légumes en tapenade, jus au romarin Magret de canard au sirop de Liège et pommes fondantes Penne au saumon et crème de courgettes Blanc de volaille façon basquaise (poivrons, courgettes) Scampis tomatés, basilic, légumes du sud Cabillaud, jus léger de crustacés, pommes natures Penne aux pleurotes Bio, foie gras, roquette (+ 3,5€) Fusilli fraîches, broccolini, ricotta Volaille, crème d’asperges vertes et légumes Linguine ricotta, petits pois, asperges vertes et fèves, parmesan |
| BUFFET VEGGIE – 45.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.) |
| 7 salades au choix : |
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Crème d’épinards et avocat Jus cru de tomates, fenouil et persil Salade croquante, roquette, tomates confites, olives et huile aux aromates Salade de carottes, oranges menthe et coriandre, cerneaux de noix Wraps aux légumes du soleil Salade d’avocat, tomates, aubergines grillées, pignons de pin Taboulé aux légumes grillés Salade d’endives, poires, noix de cajou Bruschetta à la crème d’artichauts Salade de haricots, maïs, herbes fraîches Salade de lentilles, carottes, asperges
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| 2 plats chauds au choix : |
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Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!! |
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Poêlée de légumes, curry, coriandre Linguine, olives, tapenade et tomates confites Lasagne végétarienne, champignons, courgettes et basilic frais Penne, brocolis à la crème végétale et gorgonzola Sauté de légumes au curry jaune et lait de coco Fusilli haricots verts et tomates, basilic frais |
| BUFFET BELGE – 41.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.) |
| 5 entrées au choix : |
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Salade liégeoise Frisée aux lardons Assortiment de charcuteries Truites fumées crème aigre Mini tartare de bœuf, oignons, câpres Tomates aux crevettes grises Niçoise revisitée façon belge Salade de chicons Boudins blancs au sirop de Liège Roquette et parmesan Salade de pommes grenailles, mayonnaise, persil plat Rôti de porc, salade croquante, miel et moutarde Rosbeef, roquette
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| 2 plats chauds au choix : |
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Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!! |
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Waterzooi de volaille à la Gantoise Carbonnades de bœuf, bière brune et spéculoos Boulettes sauce tomate, pommes grenailles rissolées Saumon poêlé, crème de chicons Pain de viande, sauce crème moutarde Filet de sole limande, crème de légumes, petites grises Poulet à la moutarde et au miel Boulettes à la bière brune et aux chicons
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| BUFFET ITALIEN – 35.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.) |
| 5 entrées au choix : |
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Gaspacho de poivrons et fromage frais Salade de pâtes au pesto et parmesan Quinoa au basilic et huile au citron Salade de roquette et parmesan Salade de fenouil grillé et citron Assortiment de légumes grillés Jambon cru – bresaola – coppa Tomates mozzarella, basilic, pesto de cajou Caviar d’aubergines Vitello tonnato (+ 3,5€) Bruschetta aux tomates et à la crème d’artichauts Salade de courgettes et gorgonzola Bruschetta de carpaccio de bœuf, parmesan et pesto de roquette Foccacia aux tomates, mozzarella et poivrons Salade de rigatoni, parmesan, roquette et crème d’artichauts Taboulé de boulghour, roquette, pesto de basilic, noix de cajou Poêlée de champignons, herbes fraîches et ail Poêlée de pleurotes BIO et herbes fraîches (+ 3,5€) Salade de fenouil cru, olives, tomates, romarin à l’huile d’olive et au citron
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| 2 plats chauds au choix : |
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Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!! |
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Rigatoni gorgonzola crème Penne aux champignons, parmesan, basilic et roquette, tomates confites Tortiglioni fraîches, coppa, tombé de tomates et roquette (+ 3,5€) Tortiglioni au pesto vert, noix de cajou et aubergines Conchiglioni façon napolitaine Filet de poulet, olives, tomates, basilic, jus au romarin Penne aux tomates, basilic frais et aubergines Linguine aux tomates, basilic et courgettes Filet de poulet tomaté, légumes du sud Penne aux pleurotes BIO ,basilic et tomates fraîches (+ 3,5€) Raviolis frais aux champignons, crème de pesto de roquette (+ 2,5€ / personne) Tortiglioni au pesto de roquette, jambon blanc, crème de petits pois et parmesan
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| Sandwich Buffet | 1 en 1/2 stokbrood per persoon | 15.00€ |
| Rustiek buffet | Een assortiment van Belgische, Franse en Italiaanse soorten kaas en vleeswaren met gedroogd en vers fruit. | 32.00€ |
| Cheese Party | Een assortiment van Belgische, Franse en Italiaanse soorten kaas met fantasie broodjes, gedroogd en vers fruit. | 32.00€ |
| Tous nos buffets froids sont accompagnés de pain et de diverses sauces « Maison ». |
| Steengrill – (Min. 10 pers. – Max. 120 pers.) |
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Steengrill Menu: 4 Vleessoorten (250gr / pers.):
3 Scampis |
€ 25.00 |
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Steengrill van de Zee: 5 St Jacques Schelpen 8 Inktvis Ringen 6 Scampis Gratin Deauphinois 3 Sauzen Salade Supplement van 10 euros:
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€ 34.00 |
| Steak op Steen |
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Angus Beef Gratin Dauphinois 3 Sauzen Salade |
€ 25.00 / pers. |
| 24.00 € (BTW incl.) / pers. – (min. 15 pers. – max. 50 pers.) |
| MARGHERITA | Tomatensaus, mozzarella, basilicum | (A,B) |
| CHAMPIGNONS | Tomatensaus, mozzarella, basilicum, paddenstoelen | (A,B) |
| JAMBON | Tomatensaus, mozzarella, ham, basilicum, paddenstoelen | |
| REGINA | Tomatensaus, mozzarella, basilicum, ham, olijven | |
| HAWAÏ | Tomatensaus, ham, ananas, mozzarella, basilicum | |
| CAPRICCIOSA | Tomatensaus, ham, paddenstoelen, artisjok, kappers, olijven | |
| QUATTRO STAGIONI | Tomatensaus, mozzarella, olijven, paddenstoelen, artisjok, kappers, ansjovis | (A,B) |
| PRIMMAVERA | Tomatensaus, mozarella, kerstomaten, courgette, olijven, basilicum | (A,B) |
| QUATTRO FROMAGI | (Witte Pizza Ricotta), mozzarella, gorgonzola, parmesan, geitenkaas | (A,B) |
| DIAVOLA | Tomatensaus, salami, pepers, mozzarella, olijven | |
| FRUITS DE MER | Tomatensaus, mozzarella, parmesan, zeevruchten | (B) |
| ALLA PARMIGINA | Tomatensaus, mozzarella, aubergines | (A,B) |
| THONO | Tomatensaus, mozzarella, tonijn, peterselie | (B) |
| BBQ KIP | Tomatensaus, bbqsaus, uien, maïs, kip | (B) |
| SCAMPIS | Tomatensaus, mozzarella, kerstomaten, scampis, pepers | (B) |
| SAINT DANIEL | Tomatensaus, mozzarella, St Daniel, ruccola | |
| PIZZA VAN DE CHEF | Tomatensaus, mozzarella, ricotta, kerstomaten, ham, salami, kappertjes, ansjovis, aubergine, artisjok, olijven, basilicum, courgette, champignons |
| (A) Vegetarisch-vriendelijk |
| (A) Hallal-vriendelijk |
| Buffets |
| 15 tot 20 personen | Keuze van 6 pizzas |
| 21 tot 30 personen | Keuze van 8 pizzas |
| 31 tot 40 personen | Keuze van 10 pizzas |
| 41 tot 50 personen | Keuze van 12 pizzas |
| Spaghetti Bolognaise | 10.50€ |
| Macaroni met ham en kaas | 10.50€ |
| Lasagne Bolognaise | 13.00€ |
| Végétarische Lasagne | 14.00€ |
| Reuze Spaghetti | 12.00€ (Min. 7 pers.) |
| Vegetarische Pizza Baguette | 4.50€ |
| Croque met Ham en Kaas | 5.00€ |
| Croque Hawaï | 5.00€ |
| Hotdog | 4.00€ |
| Cheeseburger | 5.50€ |
| Cheeseburger + Frieten | 10.00€ |
| Oosterse Mix (met garnalen) 12 stuk | 12.00€ |
| Oosterse Mix (met garnalen) 24 stuk | 24.00€ |
| Aperitiefgebakjes 12 stuks | 4.00€ |
| Portie Frieten | 4.50€ |
| Portie Kaas | 3.50€ |
| Portie Salami | 3.50€ |
| Chips | 2.50€ |
| Nachos | 6.00€ |
| Gemengde portie | 7.00€ |
| Portie kippenbouten | 7.00€ |
| Selectie van de chef volgens het seizoen. |
22€ |
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Brusselse Wafel | € 3.00 |
Keuze uit Gebak:
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€ 9.00 / stuk | |
| 2 Pannenkoeken met Suiker | € 5.00 | |
| Chocolade Profiteroles | € 4.00 | |
Taart voor 10 personen:
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€ 70.00 | |
Buffet met Gebakjes:
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€ 8.00 |
| Glazen wijn |
| BLANC: Chardonnay, Beauvignac | 3.80€ (/glas) |
| ROSE: Terre Dieu, Grenache & Syrah | 3.80€ (/glas) |
| ROUGE: Terre Dieu, Cabernet-Sauvignon, Syrah & Merlot | 3.80€ (/glas) |
| De witte wijnen van Frankrijk |
| BORDEAUX: Graves, Château Haut Mayne | 38.00€ (75cl) |
| LANGUEDOC: Chardonnay Gerard Bertrand | 32.00€ (75cl) |
| ALSACE: Pinot Blanc d’Alsace, Wolberger | 25.00€ (75cl) |
| LOIRE: Tourraine Sauvignon, Cristal Buisse, Dom. Paul Buisse | 26.00€ (75cl) |
| De rode wijnen van Frankrijk |
| LANGUEDOC: Clefs Terre Dieu, Syrah, Oude Wijnstokken (Eiken Vaten) | 26.00€ (75cl) |
| BORDEAUX: Saint Emilion, Château La Fleur Lartigue | 48.00€ (75cl) |
| MEDOC: Château Le Carregades | 29.00€ (75cl) |
| COTES DU RHONE: “Caprice d’Antoine” A. Ogier & Fils | 28.00€ (75cl) |
| De buitenlandse rode wijnen |
| Chianti Nozzoleto | 28.00€ (75cl) |
| De bubbels |
| Cava Mistinguett Brut | 29.00€ (75cl) |
| Cava Brut, torre del Gall, Reserva | 35.00€ (75cl) |
| Laurent Perrier | 90.00€ (75cl) |
| Bières au Fût |
| Cristal Alken | 3.00€ |
| Cristal Alken 50cl | 6.00€ |
| Cristal Xtra 5,2° | 3.50€ |
| Blanche de Bruges | 3.30€ |
| Blanche de Bruges 50cl | 6.60€ |
| Bières en Bouteille |
| Blanche de Bruges | 3.30€ |
| Blanche Rosé | 4.50€ |
| Cristal Xtra 5,2° | 4.00€ |
| Palm | 3.50€ |
| Rodenbach | 3.60€ |
| Maes Citron | 4.500€ |
| Vieux Temps | 4.50€ |
| Tango | 3.20€ |
| Carlsberg | 3.50€ |
| Kriek | 5.30€ |
| Pécheresse | 5.50€ |
| Mars NA (sans alcool) | 3.30€ |
| Mazout 50cl | 6.00€ |
| Panaché 50cl | 6.00€ |
| Bières Spéciales |
| Leffe Blonde ou Brune | 5.80€ |
| Duvel | 6.00€ |
| Duvel Triple Hop 9,5° | 8.50€ |
| Desperados | 6.50€ |
| Corona | 7.80€ |
| Kwak 8° | 6.50€ |
| Chouffe Blonde 8° | 7.00€ |
| Triple Karmeliet | 6.50€ |
| Barbar Blonde 8° | 6.70€ |
| Cornet | 7.00€ |
| Bières Trappistes |
| Chimay Bleue | 7.30€ |
| Triple Westmalle | 6.70€ |
| Orval | 8.00€ |
| Vins (verre) |
| Vin Rosé ou Rouge | 3.80€ |
| Vin Blanc | 3.80€ |
| Eaux |
| Spa Pétillante | 3.00€ |
| Chaudfontaine | 3.00€ |
| Perrier | 3.00€ |
| San Pellegrino 1/2L | 4.50€ |
| Galvanina 1/2L | 4.50€ |
| Jus de Fruits |
| Orange, Ananas, Pêche, Pomme, Tomate, Pamplemousse mix, Pommes-Cerises, Melon mix, Ace multifruits | 3.00€ |
| Softs |
| Pepsi Cola | 3.00€ |
| Pepsi Cola 0,40L | 6.00€ |
| Pepsi Max (Light) | 3.00€ |
| Pepsi Max 0,40L | 6.00€ |
| Seven Up | 3.00€ |
| Seven Up 0,40L | 6.00€ |
| Ice-Tea Lipton | 3.00€ |
| Ice-Tea Pêche | 3.00€ |
| Ice-Tea Green | 3.00€ |
| Orangina | 5.60€ |
| Fanta | 3.00€ |
| Gini | 3.50€ |
| Canada Dry | 3.80€ |
| Schweppes Tonic | 3.80€ |
| Schweppes Agrum | 3.80€ |
| Oasis | 3.50€ |
| Cécémel | 3.60€ |
| Liégeois | 3.20€ |
| Aquarius Orange | 5.50€ |
| Red Bull | 5.40€ |
| Suppléments |
| Sirop de Grenadine – Menthe | 0.20€ |
| Crème de Cassis | 0.50€ |
| Crème Fraîche | 0.50€ |
| Apéritifs |
| Baileys | 6.00€ |
| Kir | 4.30€ |
| Martini Bianco / Rosso | 5.00€ |
| Porto | 5.00€ |
| Pisang Orange | 6.00€ |
| Campari | 5.00€ |
| Campari Orange / Soda | 6.50€ |
| Champagne |
| Laurent Perrier | 90.00€ |
| Cave Torre del Gall, Reserva Brut | 35.00€ |
| Cava Mistinguett Brut | 29.00€ |
| Boissons Chaudes |
| Expresso | 3.00€ |
| Cappucino | 3.50€ |
| Chocolat Chaud | 3.00€ |
| Thé | 3.00€ |
| Chocolat Viennois | 3.50€ |
| Vin Chaud | 3.50€ |
| Alcools |
| Amaretto | 6.00€ |
| Jack-Daniel | 9.00€ |
| Whiskey J&B | 7.00€ |
| Whiskey Johnny Walker | 7.00€ |
| Whiskey Cola/Vittel/Soda/… | 8.50€ |
| Bacardi | 7.00€ |
| Bacardi Cola/Orange/Lemon/… | 8.50€ |
| Vodka | 7.00€ |
| Vodka Cola/Orange/Lemon/… | 8.50€ |
| Gin | 7.00€ |
| Gin Orange/Tonic/… | 8.50€ |
| Ricard | 6.00€ |
| Cognac | 6.00€ |
| Vodka Red Bull | 11.50€ |
| Shot Alcool (0,5 cl) | 7.00€ |