Nos Grillades

Une formule Pierrade à 25€, Pierrade de la Mer à 34€ ou Steak sur Pierre à 25€.

Le choix facile mais tellement bon: Les Pizzas!

En buffet pour des groupes de 15 à 50 personnes. Choix de 17 sortes de Pizzas pour tous les goûts

De nombreux buffets pour les groupes

Nous vous proposons de nombreuses formules de buffets froids, chauds et mixtes. Vous ne pouvez que y trouver votre bonheur.

La restauration au Crosly

Que ce soit pour nos grillades, notre petite restauration, nos plats végétariens et bio, nos buffets ou nos Paellas, vous trouverez votre bonheur au Crosly. Vous l’aurez bien mérité après une partie de bowling ou de Q-Zar!

BBQ – (Min. 20 pers.)
Menu BBQ mixte viande et scampis :

  • Mini steaks de bœuf marinée aux épices
  • Beurre maitre d’hôtel
  • Brochettes de volaille marinée au tandori
  • Saucisses variés
  • Côtes d’agneau
  • Brochettes de scampis marinée à l’ail
  • Sauces maisons
  • Frites
  • Taboulé
  • Salades mixtes & légumes variés
    		•  € 50.00 / pers.
    BUFFET GOURMAND – 55.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.)
    5 entrées au choix :

    Salade de quinoa, fenouil et saumon fumé

    Salade de scampis, pousses d’épinards, noix et vinaigrette légère au miel

    Carpaccio de bœuf, huile d’olive et pesto de cajou

    Gambas entières sautées, jus de légumes

    Salade de conchiglioni et tomates confites

    Tomates aux petites grises, mayonnaise aux herbes

    Saumon mariné miel et citron vert

    Salade de poulet, crevettes, herbes fraîches

    Salade de saumon snacké, endives, huile au citron

    Taboulé de boulghour aux crevettes grises

    Salades de haricots verts et chèvre
    2 plats chauds au choix :

    Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!!

    Blanc de volaille tomates-mozzarella-basilic, crème de roquette
    ou

    Mini hamburger de bœuf, légumes en tapenade, jus au romarin
    ou

    Magret de canard au sirop de Liège et pommes fondantes
    ou

    Penne au saumon et crème de courgettes
    ou

    Blanc de volaille façon basquaise (poivrons, courgettes)
    ou

    Scampis tomatés, basilic, légumes du sud
    ou

    Cabillaud, jus léger de crustacés, pommes natures
    ou

    Penne aux pleurotes Bio, foie gras, roquette (+ 3,5€)
    ou

    Fusilli fraîches, broccolini, ricotta
    ou

    Volaille, crème d’asperges vertes et légumes
    ou

    Linguine ricotta, petits pois, asperges vertes et fèves, parmesan
    BUFFET VEGGIE – 60.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.)
    7 salades au choix :

    Crème d’épinards et avocat

    Jus cru de tomates, fenouil et persil

    Salade croquante, roquette, tomates confites, olives et huile aux aromates

    Salade de carottes, oranges menthe et coriandre, cerneaux de noix

    Wraps aux légumes du soleil

    Salade d’avocat, tomates, aubergines grillées, pignons de pin

    Taboulé aux légumes grillés

    Salade d’endives, poires, noix de cajou

    Bruschetta à la crème d’artichauts

    Salade de haricots, maïs, herbes fraîches

    Salade de lentilles, carottes, asperges
    2 plats chauds au choix :

    Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!!

    Poêlée de légumes, curry, coriandre
    ou

    Linguine, olives, tapenade et tomates confites
    ou

    Lasagne végétarienne, champignons, courgettes et basilic frais
    ou

    Penne, brocolis à la crème végétale et gorgonzola
    ou

    Sauté de légumes au curry jaune et lait de coco
    ou

    Fusilli haricots verts et tomates, basilic frais
    BUFFET BELGE – 55.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.)
    5 entrées au choix :

    Salade liégeoise

    Frisée aux lardons

    Assortiment de charcuteries

    Truites fumées crème aigre

    Mini tartare de bœuf, oignons, câpres

    Tomates aux crevettes grises

    Niçoise revisitée façon belge

    Salade de chicons

    Boudins blancs au sirop de Liège

    Roquette et parmesan

    Salade de pommes grenailles, mayonnaise, persil plat

    Rôti de porc, salade croquante, miel et moutarde

    Rosbeef, roquette
    2 plats chauds au choix :

    Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!!

    Waterzooi de volaille à la Gantoise
    ou

    Carbonnades de bœuf, bière brune et spéculoos
    ou

    Boulettes sauce tomate, pommes grenailles rissolées
    ou

    Saumon poêlé, crème de chicons
    ou

    Pain de viande, sauce crème moutarde
    ou

    Filet de sole limande, crème de légumes, petites grises
    ou

    Poulet à la moutarde et au miel
    ou

    Boulettes à la bière brune et aux chicons
    BUFFET ITALIEN – 50.00 € (TVAC) / pers. – (Min. 20 pers.)
    5 entrées au choix :

    Gaspacho de poivrons et fromage frais

    Salade de pâtes au pesto et parmesan

    Quinoa au basilic et huile au citron

    Salade de roquette et parmesan

    Salade de fenouil grillé et citron

    Assortiment de légumes grillés

    Jambon cru – bresaola – coppa

    Tomates mozzarella, basilic, pesto de cajou

    Caviar d’aubergines

    Vitello tonnato (+ 3,5€)

    Bruschetta aux tomates et à la crème d’artichauts

    Salade de courgettes et gorgonzola

    Bruschetta de carpaccio de bœuf, parmesan et pesto de roquette

    Foccacia aux tomates, mozzarella et poivrons

    Salade de rigatoni, parmesan, roquette et crème d’artichauts

    Taboulé de boulghour, roquette, pesto de basilic, noix de cajou

    Poêlée de champignons, herbes fraîches et ail

    Poêlée de pleurotes BIO et herbes fraîches (+ 3,5€)

    Salade de fenouil cru, olives, tomates, romarin à l’huile d’olive et au citron
    2 plats chauds au choix :

    Choix de 2 plats parmi les suggestions suivantes !!!

    Rigatoni gorgonzola crème
    ou

    Penne aux champignons, parmesan, basilic et roquette, tomates confites
    ou

    Tortiglioni fraîches, coppa, tombé de tomates et roquette (+ 3,5€)
    ou

    Tortiglioni au pesto vert, noix de cajou et aubergines
    ou

    Conchiglioni façon napolitaine
    ou

    Filet de poulet, olives, tomates, basilic, jus au romarin
    ou

    Penne aux tomates, basilic frais et aubergines
    ou

    Linguine aux tomates, basilic et courgettes
    ou

    Filet de poulet tomaté, légumes du sud
    ou

    Penne aux pleurotes BIO ,basilic et tomates fraîches (+ 3,5€)
    ou

    Raviolis frais aux champignons, crème de pesto de roquette (+ 2,5€ / personne)
    ou

    Tortiglioni au pesto de roquette, jambon blanc, crème de petits pois et parmesan
    Buffet Sandwiches
    (Min. 15 pers.)    		 1 baguette et 1/4 par personne 16.00€
    Buffet Campagnard
    (Min. 15 pers.)    		 Un assortiment de fromages belges, français et italiens et de Charcuteries accompagnés de pains de fantaisie et de fruits secs. 35.00€
    Buffet Fromage
    (Min. 15 pers.)    		 Un assortiment de fromages belges, français et italiens sont accompagnés de pains de fantaisie et de fruits secs et frais. 35.00€
    Tous nos buffets froids sont accompagnés de pain et de diverses sauces « Maison ».
    Pierrades – (Min. 20 pers. – Max. 120 pers.)
    Menu Pierrade:
    3 Sortes de Viandes (250gr / pers.):

  • Poulet
  • Veau
  • Boeuf

    • 3 Scampis
    Gratin Dauphinois
    Sauces
    Salade

    		€ 30.00
    Menu Pierrade de la Mer:
    5 Coquilles St Jacques
    8 Rondelles de Calamar
    6 Scampis
    Gratin Deauphinois
    3 Sauces
    Salade

    Supplément 10 euros:

  • 3 scampis
  • 3 Coquilles St Jacques
  • 4 Rondelles de Calamar

    		•  € 34.00
    Steak sur Pierre
    Angus Beef
    Gratin Dauphinois
    3 Sauces
    Salade     		€ 30.00 / pers.
    24.00 € (TVAC) / pers. – (min. 20 pers. – max. 50 pers.)
    MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella, basilic (A,B)
    CHAMPIGNONS Sauce tomate, mozzarella, basilic, champignons (A,B)
    JAMBON Sauce tomate, mozzarella, jambon, basilic, champignons
    REGINA Mozzarella, sauce tomate, basilic, jambon, olives
    HAWAÏ Sauce tomate, jambon, ananas, mozzarella, basilic
    CAPRICCIOSA Sauce tomate, jambon, champignons, artichaut, câpres, olives
    QUATTRO STAGIONI Sauce tomate, mozzarella, olives, champignons, artichaut, câpres, anchois (A,B)
    PRIMMAVERA Mozzarella, sauce tomate, tomates cerises, courgette, olives, basilic (A,B)
    QUATTRO FROMAGI (Pizza blanche ricotta), mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre (A,B)
    DIAVOLA Sauce tomate, salami, poivrons, mozzarella, olives
    FRUITS DE MER Sauce tomate, mozzarella, parmesan, fruits de mer (B)
    ALLA PARMIGINA Sauce tomate, mozzarella, aubergines (A,B)
    THONO Sauce tomate, mozzarella, thon, persil (B)
    BBQ POULET sauce tomate, sauce bbq, oignon, maïs, poulet (B)
    SCAMPIS Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, scampis, poivrons (B)
    SAINT DANIEL Sauce tomate, mozzarella, St Daniel, ruccola
    PIZZA DU CHEF Sauce tomate, mozzarella, ricotta, tomates cerises, jambon, salami, câpres, anchois, aubergine, artichaut, olives, basilic, courgette, champignons
    (A) Compatible végétarien
    (A) Compatible Hallal
    Buffets
    20 à 30 personnes Choix de 8 pizzas
    31 à 40 personnes Choix de 10 pizzas
    41 à 50 personnes Choix de 12 pizzas
    Spaghetti Géant 20.00€ (Min. 20 pers.)
    Pizza Baguette Végétarienne 5.00€
    Croque Jambon-Fromage 5.00€
    Portion de Frites 4.50€
    Portion de Fromage 3.50€
    Portion de Salami 3.50€
    Chips 2.50€
    Nachos 6.50€
    Portion Mixte 7.00€
    Portion de Pilons de Poulet 7.00€
    Popcorn Salés ou Sucrés 3.00€
    Sélection du Chef selon la saison. (Min. 2 pers.)

    22€
    Choix de patisseries:

    • Merveilleux au Chocolat
    • Moka
    • Javanais
    • Tranche Framboise
    • Mousse au Chocolat
    • Tartelette au Citron
    		 € 9.00 / stuk
    Profiteroles au Chocolat € 4.00
    Gâteaux pour 10 personnes:

    • Chocolat
    • Pomme
    • Citron
    • Tiramisu
    		 € 70.00
    Buffet Mignardises:

    • Surprise du Chef
    		 € 8.00
    La sélection au verre
    BLANC: Chardonnay, Beauvignac 4.00€ (/verre)
    ROSE: Terre Dieu, Grenache & Syrah 4.00€ (/verre)
    ROUGE: Terre Dieu, Cabernet-Sauvignon, Syrah & Merlot 4.00€ (/verre)
    Les vins blancs de France
    BORDEAUX: Graves, Château Haut Mayne 40.00€ (75cl)
    LANGUEDOC: Chardonnay Gerard Bertrand 35.00€ (75cl)
    ALSACE: Pinot Blanc d’Alsace, Wolberger 27.00€ (75cl)
    LOIRE: Tourraine Sauvignon, Cristal Buisse, Dom. Paul Buisse 28.00€ (75cl)
    Les vins rouges de France
    VIN MAISON ROUGE: Terre Dieu, Cabernet-Sauvignon, Syrah & Merlot 24.00€ (75cl)
    LANGUEDOC: Clefs Terre Dieu, Syrah, Vieilles Vignes (Fûts de Chêne) 30.00€ (75cl)
    BORDEAUX: Château Haut Moulin 36.00€ (75cl)
    MERLOT: Vieux Carignan Cellier des Demoiselles 25.00€ (75cl)
    COTES DU RHONE: « Caprice d’Antoine » A. Ogier & Fils 30.00€ (75cl)
    Les vins étrangers
    Chianti Nozzoleto 28.00€ (75cl)
    Les bulles
    Cava Mistinguett Brut 30.00€ (75cl)
    Cava Brut, torre del Gall, Reserva 39.00€ (75cl)
    Laurent Perrier 90.00€ (75cl)
    Bières au Fût
    Cristal Alken 3.00€
    Cristal Alken 50cl 6.00€
    Cristal Xtra 5,2° 3.60€
    Blanche de Bruges 3.40€
    Blanche de Bruges 50cl 6.80€
    Bières en Bouteille
    Blanche de Bruges 3.60€
    Blanche Rosé 4.70€
    Palm 3.50€
    Maes Citron 4.60€
    Tango 3.30€
    Carlsberg 3.60€
    Kriek 5.40€
    Pécheresse 5.50€
    Mars NA (sans alcool) 3.30€
    Mazout 50cl 6.00€
    Panaché 50cl 6.00€
    Bières Spéciales
    Leffe Blonde ou Brune 6.00€
    Duvel 6.00€
    Duvel Triple Hop 9,5° 8.60€
    Desperados 7.00€
    Corona 7.80€
    Kwak 8° 7.50€
    Chouffe Blonde 8° 7.80€
    Triple Karmeliet 7.50€
    Barbar Blonde 8° 7.00€
    Cornet 7.50€
    Bières Trappistes
    Chimay Bleue 7.50€
    Triple Westmalle 6.80€
    Orval 8.00€
    Vins (verre)
    Vin Rosé ou Rouge 4.00€
    Vin Blanc 4.00€
    Eaux
    Spa Pétillante 3.00€
    Chaudfontaine 3.00€
    Perrier 3.50€
    San Pellegrino 1/2L 4.50€
    Galvanina 1/2L 4.50€
    Jus de Fruits
    Orange, Ananas, Pêche, Pomme, Tomate, Pamplemousse mix, Pommes-Cerises, Melon mix, Ace multifruits 3.00€
    Softs
    Pepsi Cola 3.00€
    Pepsi Max (Light) 3.00€
    Seven Up 3.50€
    Ice-Tea Lipton 3.10€
    Ice-Tea Pêche 3.10€
    Ice-Tea Green 3.10€
    Orangina 4.70€
    Fanta 3.00€
    Gini 3.50€
    Canada Dry 3.80€
    Schweppes Tonic 3.80€
    Schweppes Agrum 3.80€
    Oasis 3.60€
    Cécémel 3.60€
    Liégeois 3.20€
    Red Bull 5.50€
    Suppléments
    Sirop de Grenadine – Menthe 0.20€
    Crème de Cassis 0.50€
    Crème Fraîche 0.50€
    Apéritifs
    Baileys 6.00€
    Kir 4.30€
    Martini Bianco / Rosso 5.00€
    Porto 5.00€
    Pisang 5.00€
    Pisang Orange 8.00€
    Campari 5.00€
    Campari Orange / Soda 8.00€
    Champagne
    Laurent Perrier 90.00€
    Cave Torre del Gall, Reserva Brut 39.00€
    Cava Mistinguett Brut 30.00€
    Boissons Chaudes
    Expresso 3.00€
    Cappucino 3.50€
    Chocolat Chaud 3.00€
    Thé 3.00€
    Chocolat Viennois 3.50€
    Alcools
    Amaretto 6.00€
    Jack-Daniel 9.00€
    Whiskey J&B 7.50€
    Whiskey Johnny Walker 7.50€
    Whiskey Cola/Vittel/Soda/… 10.50€
    Bacardi 7.50€
    Bacardi Cola/Orange 10.50€
    Bacardi Lemon 11.00€
    Vodka 7.50€
    Vodka Cola/Orange 10.50€
    Vodka Lemon 11.00€
    Gin 7.50€
    Gin Orange 10.50€
    Gin Tonic 11.30€
    Ricard 6.00€
    Cognac 6.00€
    Vodka Red Bull 13.00€
    Shot Alcool (0,5 cl) 7.50€